ひとりの夜
Yくんが実家へ帰省中です。今日～明日の一泊二日。
プチ独り暮らしを満喫しております(^^)/
もちろん淋しいですが、たまには独りもいいですね！
満喫ついでに、
好きなモデルさんがtwitterでつぶやいていた
ダイエットスープがおいしそうだったので作ってみました。
料理をしたくなったのは大変ひさしぶりです。（←）
ダイエット晩ごはんは大体これ。鶏肉とトマトを煮る。塩、胡椒、コンソメ、ローリエ等で味付け。最後に春雨を投入。簡単でヘルシーで大好きです。 twitter.com/machiko801/sta…
— 街子さん (@machiko801) 2013年6月1日
わたしは玉ねぎも入れました。
【 材料 】
鶏もも肉１５０ｇ、トマト２個、玉ねぎ１個、
固形マギーブイヨン２個、ローリエ１枚、塩・黒コショウ少々
今夜は春雨は入れずにいただきました。
適当な分量で作ってしまい、片手鍋いっぱいにできたので
明日の朝も食べます。春雨はそのとき。
食べるときにバルサミコ酢を少量入れるとまたおいしいです。
あと、仕事帰りに立ち寄った北海道物産展にて
たまたま目に入った岩牡蠣（生食用）を購入し、こちらも調理。
（ちょっとグロテスクだったので白黒にしましたｗ）
売り子さん曰く「生きてる」ということで
がっちり殻に閉じこもっていたのを、なんとか開けました。
30分くらいは格闘したかと思います(ﾟ＿ﾟ)
でも、その甲斐あってものすごく美味しかったー！
上の殻と下の殻の境目がわからないなど、
生粋の山育ちであるわたしには、未知数すぎる体験でした。
今度また買うときは、可能であれば
売り子さんに開けてもらってから持ち帰りたいです。
そういうわけで、ひさしぶりの料理でした。
